Produktbeschreibungen

Die Hausmacher Leberwurst, der Landmetzgerei Sandritter, ist eine herzhafte, streichfähige Kochwurst. Unsere Hausmacher Leberwurst wird nach traditionellem Rezept noch am Tag der Schlachtung aus schlachtwarmem Schweinefleisch und Schweineleber hergestellt. Dadurch entwickelt unsere Hausmacher Leberwurst ihr typisches Aroma und ihren charakteristischen Geschmack. Die fertige Hausmacher Leberwurst ist streichfähig, relativ grob und besteht zu etwa 50% aus Schweinefleisch und etwa 30% aus Schweineleber. Obwohl sie somit mehr Leber enthält als die meisten anderen Leberwürste ist sie nach dem Brühen grau, da kein Nitritpökelsalz verwendet wird und damit keine Umrötung stattfindet. Die Hausmacher Leberwurst gehört traditionell zusammen mit der Hausmacher Blutwurst und gekochtem Schweinebauch zur Schlachtplatte mit Sauerkraut. Gerne wird sie aber auch kalt mit frischem Brot und Senf als deftige Brotzeit gegessen.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck 70%, Schweinleber 25%, Brühe, Speisesalz, Zwiebel, Gewürze (u.a. Majoran, SELLERIE), Zucker.

Die TRADITIONELLE HAUSSCHLACHTUNG in unserem eigenen Schlachthaus und die anschließende schlachtwarme Weiterverarbeitung des Fleisches zu herzhaft schmeckender Hausmacher Dosenwurst garantiert Ihnen HÖCHSTE QUALITÄT und BESTEN GESCHMACK.
Wir bieten Ihnen DOSENWURST OHNE GLUTAMATHALTIGE ZUSATZSTOFFE, denn wir verwenden für die Herstellung unserer Dosenwurst ausschließlich eigene Gewürzmischungen aus NATURGEWÜRZEN und verzichten auf den Geschmacksverstärker Glutamat.
Mehr TIERWOHL und TIERSCHUTZ durch eine NATÜRLICHE und ARTGERECHTE HALTUNG der STROHSCHWEINE in kleinen Gruppen und der DEUTSCH ANGUS RINDER in Weidehaltung.
ANTIBIOTIKAFREIE AUFZUCHT der STROHSCHWEINE und DEUTSCH ANGUS RINDER.
Unsere Dosenwurst ist aufgrund der HANDWERKLICHE HERSTELLUNG im Kühlschrank bei +2°C bis +7°C zu kühlen. Unsere Dosenwurst ist mindestens 6 Monate haltbar.